Notariusz dokonuje czynności, którym strony są zobowiązane na podstawie odpowiednich przepisów lub pragną nadać formę notarialną.

Dotyczą one przykładowo:

• sprzedaży, zamiany albo darowizny domu, mieszkania, działki
• służebności
• dożywocia
• testamentów
• dziedziczenia
• firmy
• majątku małżonków
• pełnomocnictw
• poświadczeń własnoręczności podpisu
• poświadczeń zgodności z okazanym dokumentem.